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處理二手液氮速凍隧道設備 食品凍結速度在每小時5-50毫米厚度情況下，能夠保證食品凍結過程生成的冰結晶數量大小基本不變，晶粒比較細小，從而達到保鮮的可逆性。 食品中含有兩種水分，一種自由水，其冰結晶生成階段在0至-5度，一種膠體結合水，其附著于食品分子表面，在凍品-18度時，結晶率在95%以上。此外，在冰結晶后的低溫環境下貯存食品，可抑制微生物活動和繁殖，達到長期貯藏保鮮的目的
時間：2021-09-03
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廠商性質：經銷商
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轉讓二手隧道式液氮速凍機組 食品凍結速度在每小時5-50毫米厚度情況下，能夠保證食品凍結過程生成的冰結晶數量大小基本不變，晶粒比較細小，從而達到保鮮的可逆性。 食品中含有兩種水分，一種自由水，其冰結晶生成階段在0至-5度，一種膠體結合水，其附著于食品分子表面，在凍品-18度時，結晶率在95%以上。此外，在冰結晶后的低溫環境下貯存食品，可抑制微生物活動和繁殖，達到長期貯藏保鮮的目的
時間：2021-09-03型號：廠商性質：經銷商瀏覽量：633
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